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For Sale: Condimento all’aceto balsamico e senape

Posted il 05 April 2012 da littus


Condition: Excellent


Description:

Ingredienti:
240 g di olio extravergine di oliva
50 g di senape a grani grossi
50 g di aceto balsamico
2 cucchiaini di zucchero
2 cucchiai di erbe aromatiche secche miste (es. basilico, origano,timo, rosmarino)
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe macinato fresco

Esecuzione:
Appoggiare una brocca sul coperchio del boccale, azzerare la bilancia, pesare l’olio e tenere da parte.
Mettere nel boccale tutti gli altri ingredienti, mescolare: 30 sec./vel. 4.
Tener fermo il misurino e mescolare: 3 min./vel. 4. Nel frattempo versare l’olio a filo sul coperchio. Versare poi in un vasetto a chiusura ermetica sottovuoto e conservare in frigorifero