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For Sale: Caesar salad dressing

Posted il 05 April 2012 da littus


Condition: Excellent


Description:

Ingredienti per 4 persone:
- 50 g di Parmigiano reggiano a pezzetti
-1 spicchio di aglio
- 20 g di succo di limone
- 180 g di maionese
- 30 g di latte intero
-1 cucchiaino di salsa di senape
-pepe q.b.

Esecuzione
1. Grattugiare il formaggio insieme allo spicchio d'aglio.- 30 sec./vel. 9. Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola.
2. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e amalgamare: 30 sec./vel. 5

Questa salsa un tipico condimento per l'insalata Caesar, solitamente composta da lattuga servita con crostini di pane abbrustolito.