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For Sale: Milkshake mandorlato di fragole

Posted il 28 March 2012 da littus


Condition: Excellent


Description:

Ingredienti per 4 persone:
-100 g di zucchero
- 250 g di fragole pulite, tagliate a metà
- 50 g di pasta di mandorle (come da ricetta del libro base)
- 500 gdi acqua


Per servire:
- succo di mezzo limone
-10 g di zucchero
-mandorle tritate q.b.
- 4 fragole grosse


• Preparare lo zucchero a velo: 10 sec. vel. 10.
• Mettere nel boccale le fragole e la pasta di mandorle (preparata come da ricettario base): 15 sec. vel. 10.
• Unire l'acqua e mescolare: 10 sec. vel. 4.

Per servire:
• Inumidire il bordo del bicchiere con del succo di limone e immergerlo nello zucchero.
• Versare nei bicchieri il frullato e spolverizzare con mandorle tritate.
• Tagliare a fette la fragola da una parte, lasciandola intera dall'altra. Quindi aprirla a ventaglio e inserirla sul bordo del bicchiere.

Consiglio: si può preparare una dose di pasta di mandorle ed utilizzare quella che non serve per preparare gustosi pasticcini, da servire insieme a questa bibita
.
Nota: per il milkshake si possono usare anche fragole congelate.