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For Sale: Liquore al cacao

Posted il 28 March 2012 da littus


Condition: Excellent


Description:

Ingredienti
200 g di cacao amaro,
2 tazzine di caffè,
1 l di latte,
1 kg di zucchero,
250 g di alcol

Preparazione
Sistemate il latte, lo zucchero e il cacao in una pentola. Mettete sul fuoco e fate amalgamare bene per 6-7 minuti.(Si può prepararlo anche nel bimby: 80° vel. 2). Levate dal fuoco e incorporate il caffè.(Togliete la temperatura e mescolate a vel.2 per alcuni secondi fin quando non è ben amalgamato) Aggiungete l'alcol; quando il composto si è totalmente raffreddato, travasate in una bottiglia. Fate riposare per 10-15 giorni prima di servire.