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For Sale: Crema di liquore alla liquirizia

Posted il 28 March 2012 da littus


Condition: Excellent


Description:

Ingredienti
700 gr. latte intero
300 gr panna da montare a lunga conservazione
500 gr. zucchero
60/70 gr. liquirizia spezzatina (perfetta quella calabra)
150/200 gr. alcool puro

Preparazione
Mettere nel boccale lo zucchero e la liquirizia 15 sec./ turbo, unire latte e panna 5 min./ 90 /vel.4 e 5 min 100 vel.3. Far raffreddare, unire l'alcool: 20 sec./ vel.3. Imbottigliare e tenere in frigo.