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For Sale: FARFALLE ALLA CARBONARA DI TONNO

Posted il 06 August 2009 da littus


Condition: Excellent


Description:
Ingredienti per 4 persone

320 g di farfalle
20 g di burro
30 g di olio extravergine di oliva
160 g di tonno al naturale
2 tuorli
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
30 g di parmigiano reggiano grattugiato
sale e pepe q.b.


Preparare il sugo: nel boccale aglio, olio e burro 3 min 100 vel 4, aggiungere il tonno e
cuocere 3 min 100 vel 3. Mettere da parte.
Versare 1 litro di acqua nel boccale, il sale, portare a bollore 10 min 100 vel 1.
Cuocere le farfalle per il tempo indicato sulla confezione, scolarle con il cestello e
rimetterle nel boccale asciutto, aggiungere il sugo messo da parte, le uova sbattute
con il parmigiano, il prezzemolo tritato e un filo di olio, mantecare 2 min 100 vel 1.
Versare in un piatto da portata e servire caldissime.