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For Sale: Dolce di yogurt con i kiwi

Posted il 27 November 2009 da littus


Condition: Excellent


Description:
preparazione: 20'
cottura: 50
calorie: 305

Ingredienti per 8 persone
240 g di farina
150 g di zucchero
125 g di yogurt magro
60 mi di olio di semi
3 uova
4 di di latte scremato
una bustina di lievito per dolci
un limone
una arancia
5 kiwi
sale

Preparazione
Sbucciare i kiwi e metterne 2 nel boccale: 30 sec. vel.8 e mettere da parte. Sciacquare il boccale e mettervi le uova e 100 g di zucchero: 1 min. vel. 5. Aggiungere l'olio e lo yogurt: 30 sec. vel. 5, unirvi i kiwi frullati, 200 g di farina, il lievito e un pizzico di sale: 1 min. vel.6.
Versare il composto in uno stampo a cerniera di 20 cm foderato con carta da forno bagnata e strizzata.
Cuocere la torta in forno a 180° per 40 minuti.

Crema
Mettere nel boccale pulito la farina e lo zucchero rimasti con il latte e le scorze di arancia e limone grattugiate.
Cuocere la crema per 7 minuti, 90° vel. 4 e fatela raffreddare.

Composizione
Tagliare la torta a metà, farcire la base con due terzi della crema, ricomporre la torta e spalmare la superficie con la crema rimasta.
Completare il dolce con i kiwi rimasti a fettine.