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For Sale: PENNE AI PORRI

Posted il 06 August 2009 da littus


Condition: Excellent


Description:
Ingredienti per 4 persone

500 g di penne
2 porri medi
1 scalogno
100 g di bacon a cubetti
50 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di dado bimby
900 g di acqua
sale, pepe e parmigiano q.b.


Pulire e mandare i porri togliendo le foglie più dure, la parte verde e la radice, poi
tagliarli a rondelle.
Preparare un soffritto nel boccale olio e scalogno 3 min 100° vel 4 .
Aggiungere il bacon, le rondelle di porro e u cucchiaio di dado bimby, insaporire 3 min
100° vel 1.
Unire l’acqua, aggiustare di sale e portare a bollore 8 min 100° vel 1. Versare la pasta
e cuocere per il tempo indicato sulla confezione più 2 min di riposo.
Servire la pasta cosparsa di formaggio parmigiano e un filo di olio extravergine di
oliva.