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For Sale: Crostata integrale light

Posted il 27 November 2009 da littus


Condition: Excellent


Description:
ingredienti:

100 g di farina00
50 g di farina integrale
1 albume
50 ml di succo di frutta (io ho scelto quello ai frutti di bosco )
1 cucchiaio di olio di semi
mezza bustina di lievito
200 g di marmellata light

procedimento:

Nel boccale vanno tutti gli ingredienti tranne la marmellata azionate il bimby per 30 sec. a vel 6 con l'impasto fate una palla, avvolgetela in pellicola e lasciatela riposare in frigo per 30 minuti Stendete due terzi dell'impasto in una sfoglia sottile e rivestite il fondo e i bordi di una tortiera non troppo grande, stendete il resto dell'impasto e tagliatelo a striscioline spalmate la marmellata sulla base della crostata con le striscioline d'impasto formate sopra la griglia e arrotolate i bordi in modo da ottenere un cornicione tutt'intorno infornate a 180 per 25-30 minuti