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For Sale: INSALATA GOLOSA

Posted il 05 August 2009 da littus


Condition: Excellent


Description:
Ingredienti per 4 persone

100 g di cicorino o valeriana
100 g di funghi freschi porcini o champignons
2 zucchine freschissime
1 finocchio
2 cucchiai di gherigli di noce
1 cucchiaio di nocciole
il succo di due arance
1 mazzolino di prezzemolo
20 g di olio extravergine di oliva
sale q.b.


Lavare il cicorino e unirlo alle altre verdure e ai funghi ben lavati e tagliati a fettine
sottili.
Ne l boccale preparare una salsina tritando:noci,nocciole 10 sec vel 5 ,unire il
prezzemolo con lame in movimento vel 5 per 10 sec.
Unire il succo di arancia, l’olio, il sale e emulsionare 10 sec vel 2. versare sulle
verdure,mescolare delicatamente e servire.