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For Sale: INSALATA DI CAVOLFIORI E MANDORLE

Posted il 05 August 2009 da littus


Condition: Excellent


Description:
Ingredienti per 4 persone

1 piccolo cavolfiore
1 spicchio di aglio
12 mandorle
1 pomodoro concassè
10 olive nere snocciolate
il succo di un limone
30 g di olio extravergine di oliva
sale q.b.


Dividete il cavolfiore a cimette privandolo del torsolo,lavarlo e tagliare le cimette a
fettine sottili e mettere in una terrina.
Nel boccale,mandorle sbucciate,olive snocciolate,spicchio di aglio e tritare 10 sec vel
4-5 .
Aggiungere il succo di limone,l’olio ,il sale 3 min 70° vel 2 .
Versare la salsina sul cavolfiore,aggiungere il pomodoro,mescolare delicatamente e
servire.