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For Sale: BOCCONCINI SAPORITI

Posted il 25 November 2009 da littus


Condition: Excellent


Description:
ingredienti
80g. di polpa di vitello o manzo
20g. di carota
10g. di cipolla
10g. di sedano
10g. di olio extravergine d'oliva
2gambi di prezzemolo
1 rametto di rosmarino
3 pomodorini ciliegia
250g. di brodo vegetale
1 pizzico di sale

Tagliare a pezzetti piccoli come una noce la carne. Tritare le verdure lavate 5 sec vel 7, aggiungere l'olio, la carne e il rosmarino, poi rosolare 5 min 100 antiorario vel. soft. Aggiungere i pomodorini privi di semi, un pizzico di sale e il brodo vegetale, cuocere 30 min 100 vel soft. Se occorre addensare il sugo,cuocere 10 min a varoma. Prima di servire togliere il rametto di rosmarino.