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For Sale: Pasta al ragł

Posted il 24 November 2009 da littus


Condition: Excellent


Description:
Ingredienti per 4 persone

320 gr. di sedanini rigati
150 gr. di carne di manzo
250 gr. di pomodori pelati
20 gr. di olio extravergine d'oliva
1 costa di sedano
1 carota
1 spicchio di cipolla bianca
20 gr. di olio extravergine di oliva
20 gr. di parmigiano grattugiato
sale q.b.

Preparare il ragł: tritare la carne 10 sec vel 7. Aggiungere carota,sedano,cipolla e pomodori 5 sec vel 7,aggiungere un pizzico di sale e cuocere 20 min 100° antiorario vel. soft. Terminata la cottura mettere da parte. Cuocere la pasta in acqua salata per il tempo indicato sulla confezione , scolarla e condirla con il ragł,l'olio crudo e il parmigiano grattugiato