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For Sale: FETTINE DI CARNE ALLA PIZZAIOLA

Posted il 24 November 2009 da littus


Condition: Excellent


Description:
Ingredienti per 4 persone

400 g di fettine di vitellone (scamone)
400 g di pomodori da sugo
1 spicchio d'aglio
40 g di olio extravergine d'oliva
1 mazzolino di origano fresco
un pizzico di sale

Versare l'olio nel boccale con l'aglio, insaporire: 3 min. 100 vel. 1.
Unire le fettine di carne e rosolarle: 4 - 5 min. temp. Varoma Antiorario vel. Soft.
Togliere solo le fettine e metterle da parte. Lavare i pomodori, privarli della buccia e dei semi, tagliarli a tocchi e metterli nel boccale: 5 sec. vel. 4.
Aggiungere il sale, l'origano e cuocere: 10 min. 100 vel. 1.
Unire al pomodoro le fettine di carne e continuare la cottura per altri 10 min. 100 Antiorario vel. Soft.
Terminata la cottura disporre le fettine in un piatto da portata, ricoperte dal loro sugo.