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For Sale: Pasta al vino

Posted il 24 November 2009 da littus


Condition: Excellent


Description:
Ingredienti (teglia da 26 cm di diametro):
80 g diolio di semi di arachidi
100 g di vino bianco secco
300 g di farina bianca tipo 00
50 g di zucchero semolate
1 pizzico di sale fino

Esecuzione
Versare nel boccale l'olio e il vino, emulsionare: 10 sec. vel.4.
Aggiungere la farina, lo zucchero e il pizzico di sale, impastare: 1 min./spiga
Togliere l'impasto, avvolgerlo in pellicola trasparente per alimenti e lasciare a riposo in frigorifero per 15 minuti circa, prima dell'utilizzo

NOTA
questo impasto pu sostituire la pasta frolla o bris ed adatto per chi non ama i grassi