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For Sale: Pan di Spagna veloce (con lievito)

Posted il 24 November 2009 da littus


Condition: Excellent


Description:
Ingredienti (teglia da 26 cm di diametro)
- 250 g di zucchero semolate
- 6 uova fresche
- 250 g di farina bianca tipo 00
-1 bustina di vanillina
-1 pizzico di sale fino
-1 bustina di lievito

Esecuzione
Nel boccale versare lo zucchero e le uova, montare 30 sec. vel. 4/5
Aggiungere farina, vanillina. sale e per ultimo il lievito, lavorare: 30 sec. vel.5
Imburrare e infarinale uno stampo di 26 cm diametro, versare il composto e cuocere in forno caldo (statico) a 160 per 10 minuti, poi a 180 per altri 10 minuti e, per finire, a 200 per 15 minuti.