Home ·> Impasti ·> Pizze

1170 viewers have seen this ad

For Sale: PASTA SFOGLIA

Posted il 24 November 2009 da littus


Condition: Excellent


Description:
250 gr di farina
250 gr di burro
250 gr di philadelphia


Esecuzione
Versare nel boccale il burro a tocchetti e la philadelphia, impastando 20 sec. vel. 5.
Versare con le lame in movimento poco alla volta la farina continuare l'impasto: 20 sec. vel. 5. fino ad ottenere un impasto morbido e liscio.
Avvolgerlo nella pellicola ponendolo in frigo a riposo per una notte. Adoperarlo come si vuole