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For Sale: Frittata di zucchine

Posted il 21 November 2009 da littus


Condition: Excellent


Description:
Ingredienti:
- 1 pomodoro secco,
- 1/4 di cipolla,
- 1/2 spicchio di aglio,
- 1 ciuffetto di prezzemolo,
- 1 ciuffo di menta,
- 3 zucchine medie,
- 6 uova,
- 30 gr. di pane grattugiato,
- 30 gr. di formaggio,
- 50 gr. di olio

Preparazione:
Tagliare a rondelle le zucchine.
Nel boccale bimby mettere il pomodoro secco, cipolla, aglio, prezzemolo, menta e tritare 5 sec.vel. 5-6.
Aggiungere l'olio e rosolare 3 min. temp. Varoma vel. Soft.
Poi inserire le zucchine e trifolare 10 min. temp. Varoma vel. Soft antiorario.
Al termine togliere il composto e nel boccale non lavato aggiungere il pane grattugiato, il formaggio e le uova con un pizzico di sale e frullare 10 sec. vel. 6.
Aggiungere poi le zucchine precedentemente trifolate e a vel. Soft antiorario incorporare il tutto.
Mettere un foglio di carta forno, bagnato e strizzato, nel vassoio del varoma, versarci tutto il composto e chiudere con un foglio di carta stagnola.
Posizionarlo sopra il boccale precedentemente riempito di 600 gr. di acqua.
Cucinare per 30 min. temp.varoma vel.soft.