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For Sale: Frittata di patate

Posted il 21 November 2009 da littus


Condition: Excellent


Description:
Ingredienti per 4 persone:

250 g di patate
4 uova
80 g di parmigiano
2 rametti di timo
1 litro di acqua
un pizzico di sale.

Preparazione:

Sbucciare e lavare le patate, tagliarle a piccoli dadini e metterle in acqua fredda per una decina di minuti. Grattugiare il parmigiano: 10 sec. vel. 9. Aggiungere le uova, il timo e un pizzico di sale; mescolare: 20 sec. vel. 4-5. Unire le patate sgocciolate e asciugate, amalgamare 5 sec. vel. 2. Foderare il vassoio del Varoma con carta forno bagnata ed asciugata, versare il composto di patate e uova. Versare l'acqua nel boccale, un pizzico di sale, posizionare il Varoma e cuocere: 30 min. Varoma vel. 1. Tagliare la frittata a spicchi e servire con contorno di verdure fresche.