Home ·> Antipasti ·> Antipasti di verdura

785 viewers have seen this ad

For Sale: Avocado ripieno di pollo e porcini

Posted il 17 April 2012 da littus


Condition: Excellent


Description:

ingredienti:

2 avocado
350 gr di petto di pollo
200 gr di porcini freschi
100 gr di cimette di broccoli
40 gr di olio extravergine di oliva
100 gr di salsa di soia
50 gr di germogli di soia
1 spicchio d'aglio
sale e pepe q. b.

procedimento:

- Togliere i residui di grasso e le pellicine dal petto di pollo e tagliare la polpa a piccoli dadini. Salare, pepare e mettere a marinare i dadini di carne con la salsa di soia per circa un 'ora.
- Pulire i porcini e tagliarli a fette.
- Tagliare gli avocado a metà, svuotarli della polpa e taglairla a dadini
- Insaporire l'olio con lo spicchio d'aglio: 3 min. 100° vel. 1.
- Aggiungere le fette di porcino e cuocere: 5 minuti 100° vel. 1 antiorario
- Unire ai porciniil petto dipollo con la loro marinata e cuocere: 7 min. Varoma vel. Soft. antiorario
- Aggiustare di sale, unire le cimette di broccolo, cuocere: 4 min 100° vel. 1 antiorario
- Unire al composto i dadini di avocado e igermogli di soia, amalgamare:1 min vel.1 antiorario
- Togliere e riempire con il composto i gusci di avocado.
- Servire su foglie di lattuga e a piacere irrorare con altra salsa di soia