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For Sale: Crema di broccoli e zucchine con gamberetti

Posted il 13 April 2012 da littus


Condition: Excellent


Description:

ingredienti:

1 cipolla
2 spicchi d'aglio
400 g di broccolo
400 g di zucchine
200 g di gamberetti sgusciati
100 g di latte
1 dado
olio evo

procedimento:

Tritate l'aglio e la cipolla: 5 sec. vel 7.
Riunite sul fondo con la spatola, aggiungete l'olio e soffriggete: 3 min. 100 vel 1.
Unite le due verdure fatte a pezzi, 600 g di acqua calda e il dado: 15 min 100 vel 1
Unite il latte: 5 min. 100 vel 1.
A fine cottura lasciate stemperare e nel frattempo fate saltare i gamberetti in un padellino con poco olio evo.
Passate la crema: 1 min. vel 8.
Versate la crema in una fondina, cospargete di gamberetti e crostini di pane e pappate