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For Sale: VERDURE RIPIENE

Posted il 03 September 2009 da littus


Condition: Good


Description:
Ingredienti:
10 cipolle ed altrettante zucchine; 200 gr. Prosciutto, 200 gr.mortadella, 3 uova,maggiorana,grana gratt.q.b.,sale, pepe a piacere.

Preparazione Faccio bollire in acqua salata le cipolle e le zucc.per 10 min.circa.Poi le scolo, le taglio a metà, le svuoto e tengo da prate il ricavato per il ripieno.Trito il grana, il prosciutto e la mortadella, li amalgamo alle uova alla maggiorana ed al ricavato delle verdure messo da prate, aggiusto di sale e pepe.A questo punto ungo una teglia, vi dispongo le verdure, le riempio con il composto, le cospargo di pangrattato e di fiocchetti di burro.Cuociono in forno a 180°per 30/40 minuti.