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For Sale: Mini hamburgher di Kua

Posted il 12 April 2012 da littus


Condition: Excellent


Description:

Ingredienti:
- 500 g di acqua;
- 1 patata; 1 carota;
- 100 g di piselli;
- qualche filo di erba cipollina;
- 100 g di carne macinata;
- 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato;
- sale e pepe q.b.;
- pangrattato q.b.;
- olio per friggere

Preparazione:
Versare l'acqua nel boccale, mettere nel cestello la patata e la carota tagliate a pezzi e i piselli;
inserire il cestello e cuocere: 20 min. temp. varoma vel 1.
Togliere il cestello e lasciare raffreddare un poco.
Nel boccale asciutto tritare l'erba cipollina: 5 sec. vel 7.
Unire le verdure cotte a vapore: 10 sec. vel 7.
Aggiungere la carne, il parmigiano, sale e pepe;
Amalgamare: 20 sec. vel 4 antiorario.
Formare dei piccoli hamburgher, passarli nel pangrattato e friggerli in olio bollente.

In alternativa si possono cuocere in forno a 180 per 25 minuti, oppure a varoma posizionandoli sul vassoio e versando 600 g di acqua nel boccale: 25 minuti temp. varoma vel 1.
A cottura ultimata si condiranno con un filo d'olio extravergine di oliva.

Note:
Questo piatto molto pratico perch si pu preparare in anticipo e conservare in frigo.
E' ottimo anche freddo, accompagnato da un'insalata fresca e un bicchiere di prosecco.