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For Sale: BUTTER CHICKEN (POLLO INDIANO)

Posted il 11 April 2012 da littus


Condition: Excellent


Description:

Ingredienti:
- 20 gr di semi di cumino,
- 20 gr di semi di finocchietto,
- 4 pomodori maturi a pezzi,
- 150 gr di anacardi non tostati n salati,
- 100 gr d'acqua,
- 2 spicchi d'aglio,
- 2 cm di zenzero fresco,
- 1 cipolla pelata e tagliata a quarti,
- 100 gr di burro,
- 20 gr d'olio,
- 680 gr di petto di pollo a dadini,
- 200 gr di panna,
- 1 cucchiaino di Garam Masala,
- 1 cucchiaino di curcuma,
- cucchiaino di sale.

Preparazione:
Versare nel boccale i semi di cumino e finocchietto: 2 min 100 vel 1 e 2 min vel 8 e mettere da parte.
Versare nel boccale aglio, cipolla e zenzero: 5 sec vel 7.
Unire burro e olio: 3 min 100 vel 1.
Unire pomodori, anacardi e acqua: 1 min vel 8.
Unire tutti gli altri ingredienti: 15 min 100 Antiorario Soft.
Aggiungere ancora un p di burro e di garam masala e accompagnare con una spolverata di coriandolo fresco e pane naan.