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For Sale: Bocconcini di pollo in salsa aurora

Posted il 07 April 2012 da littus


Condition: Excellent


Description:

ingredienti:

1 petto di pollo
1 cipolla
100 g di passata d pomodoro
olio di oliva q.b.
farina q.b.
100g di latte
sale e pepe

procedimento:

Tagliate il petto di pollo a bocconcini e infarinateli. Tritate la cipolla: 5 sec. vel 7, rosolatela nell'olio di oliva: 3 min. 100 vel 1.
Unite la passata di pomodoro: 2 min 100 vel 1 ,aggiungete il latte, salate e pepate: 2 min 100 vel 1, aggiungete il pollo infarinato e cuocete 15 min. 100 vel soft antiorario, a fine cottura dovrebbe risultare un bel sughetto denso, se fosse ancora troppo liquido continuate la cottura a temp. Varoma per qualche minuto.
Versate i bocconcini di pollo sui piatti da portata e ricopriteli con la salsina