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For Sale: PASTA AMMUDDICATA

Posted il 07 April 2012 da littus


Condition: Excellent


Description:

ingredienti:
500 gr. di bucatini 90 gr. di olio 5 filetti di acciughe mollica di 1 panino
prezzemolo e pepe sale q.b.

preparazione:
inserire nel boccale pane, pepe nero e prezzemolo 30 sec. vel. turbo e mettere da parte. senza lavare il boccale versare l’olio e i filetti d’acciuga 2 min. 80° vel. 2. aggiungere il pane aromatizzato 5 sec. vel. 4. con la salsa ottenuta si possono
condire bucatini o vermicelli cotti al dente e poco scolati. e’ questo un piatto tipico di reggio, ma è diffuso in tutta la regione, dove si prepara per la vigilia di natale. costituisce, secondo la tradizione, una delle 13 portate del cenone.