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For Sale: Sugo alla polpa di granchio

Posted il 07 April 2012 da littus


Condition: Excellent


Description:

ingredienti:

1 conf. di surimi,
mezza cipolla piccola,
40 gr di olio,
20 gr circa di vino bianco,
100 gr panna da cucina,
sale q.b.

Inserire la cipolla nel boccale e tritare 5 sec. vel. 7. Aggiungere l'olio e soffriggere 3 min. 100 vel. 1.
Aggiungere i surimi interi e tritare per i secondi necessari (circa 5/6) a vel. 3/4.
Cuocere per 4 minuti 100 vel.1. Sfumare con il vino per 1 minuto.
Nel frattempo cuocere la pasta in una pentola a parte e quando la pasta e ' quasi cotta aggiungere nel boccale la panna per circa 10 sec vel. 3.

Quando la pasta e' cotta, scolarla e metterla nel boccale e far andare per qualche secondo ad antiorario vel 1/2, in modo che la pasta raccolga tutto il condimento