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For Sale: Mousse di formaggi

Posted il 06 April 2012 da littus


Condition: Excellent


Description:

ingredienti:

150 g di gorgonzola piccante
20/30 g di latte
2 formaggini rotondi o altro formaggio molle
200 g di panna da cucina
30 g di parmigiano grattugiato
Pepe q.b.

procedimento:

Nel boccale mettere il gorgonzola tagliato a pezzetti, unire 50 g di latte, i formaggini e la panna, chiudere il boccale e mettere il misurino nella sua sede, frullare: 15 sec. vel. 5. Raccogliere con la spatola sul fondo del boccale.
Unire, pepe q.b. e parmigiano, frullare 30 sec. vel.8
conservare in frigo

consiglio: se la consistenza vi sembra troppo liquida, aggiungere del parmigiano o meglio un formaggino, se invece troppo densa allora aggiungere del latte. Considerate che nel frigo tende a rassodare